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2019年育婴师考试选择题真题

发布时间:2020年06月23日 03:44:29 来源:环球青藤 点击量:75

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【摘要】婴幼儿早期教育市场迅猛发展,聘请育婴师进行早期的科学喂养,逐渐成为一个热门职业领域,下面青藤小编为大家分享2019年育婴师考试选择题真题,希望大家早日通过考试。

1、下列哪种食物含维生素A最丰富( )。

A、动物肝

B、鸡蛋

C、鲜牛奶

D、绿叶蔬菜

参考答案:A

2、下列哪种不属于蛋白质的功能( )。

A、提供能量

B、修复组织

C、某些营养素的溶剂

D、促进生长发育

参考答案:C

3、在五种营养素中,可以产热的营养素有几种( )。

A、3种

B、2种

C、4种

D、5种

参考答案:A

4、下列哪种疾病是由其缺乏钙引起的( )。

A、过敏症状

B、自闭症

C、神经炎

D、佝偻病

参考答案:D

5、凡不能用母乳喂养,以牛、羊奶或植物性代乳品喂养的方法是( )。

A、补充喂养

B、混合喂养

C、母乳喂养

D、人工喂养

参考答案:D

6、缺乏VB2可引起( )。

A、干眼病或夜盲症

B、佝偻病和骨质软化症

C、口腔-生殖综合症

D、干型脚气病

参考答案:C

7、谷类食品通常采用下列哪种氨基酸进行强化( )。

A、亮氨酸

B、异亮氨酸

C、赖氨酸

D、苯丙氨酸

参考答案:C

8、通过晒太阳,人体皮肤可以利用哪种物质合成维生素D( )。

A、维生素A

B、胆固醇

C、维生素E

D、维生素K

参考答案:B

9、锌含量最丰富的食物是( )。

A、牛奶

B、瘦肉类

C、牡蛎

D、动物肝(环球网校提供2017年5月中级育婴师真题及参考答案)

参考答案:C

10、提高食物蛋白质的营养价值的简单而有效的方法是( )。

A、将几种食物分餐吃,以防蛋白质影响

B、食物生吃

C、食物用油煎着吃

D、将几种食物混合同时吃

参考答案:D

11、维生素B1的生理功能之一是( )。

A、维持大脑的正常功能

B、维持神经、肌肉特别是心肌的正常功能

C、维持皮肤的完整性

D、维持头发的正常颜色

参考答案:B

12、维生素A的重要生理功能之一是( )。

A、维持神经系统功能正常

B、维持正常视觉

C、增强呼吸功能

D、促进钙的吸收、转运和形成骨组织

参考答案:B

13、从保护维生素出发,以下烹饪方法哪一种最好( )。

A、油炸

B、煮

C、炒

D、炖

参考答案:C

以上就是关于育婴师考试选择题真题及参考答案的相关整理,希望对正在备考的小伙伴们有所帮助,同时,祝愿大家都能顺利通过考试。

分享到: 编辑:戚梦莹

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